VUELTA A CASA

Esta foto fue tomada el día 1 de Enero a las 11 de la mañana. Completamente solos en una de nuestras playas preferidas. Reencontrándonos y empezando con mucha ilusión el año, con nuestra querida y compañera "KORA". Durante casi 10 meses , Elsa plasmó toda su añoranza hacia ella en una costura de punto de cruz que tiene más de 300.000 puntadas. Fue así, de esta manera como no, nos olvidamos ni un solo instante de nuestra KORI.

Sergio;

En primer lugar quiero dejar constancia que este sueño y este proyecto llamado SINTIENDOSUDAMERICA es una realidad gracias al coraje y a la valentía de Elsa. De ella aprendí que los sueños hay que perseguirlos. También es verdad que yo tomé una decisión importante en cambiar de rumbo mi vida, de la cual estoy muy feliz. Quien emprende un viaje de estas características,disponiendo de todo el tiempo del mundo para pensar, disfrutar, descubrir, aprender, etc..., se marcha siendo una persona y vuelve siendo otra. " La verdadera profesión del hombre es encontrar el cambio hacía si mismo".

Despúes de un mes y medio en nuestra casa, me pregunto lo siguiente... seré capaz de llevar acabo una vida en la que ponga en práctica todo lo que he aprendido? No me gustaría, que este año pasara por mi vida como si sólo se tratase de unas simples vacaciones. Esto me resulta dicficil explicarlo, al igual que explicar a los demás lo que ha significado para nosotros esta experiencia. Solamente Elsa puede entenderme y yo a ella. Ahora mismo entre ambos existe una complicidad que nunca jamás habíamos tenido, y es precisamente por esto, por que nos resulta dificil expresar la importancía que tiene el dejar atrás todo y sin apenas nada, haber vivido tan intesamente tantas emociones." Sin libertad no puedes crear" y es precisamente eso lo que hemos hecho crear o realizar un cambio en nosotros a base de libertad.

Viajar siempre es enrriquecedor, por muchos motivos. Cuando uno vuelve de un viaje , vuelve con otra visión y simplemente ve más alla de lo que uno puede alcanzar a ver en su casa, en su realidad. Animamos a hacer el gran viaje de su vida a todos aquellos que quieran experimentar un cambio en su vida y alcanzar de esa manera ver otras realidades, otras formas de vida y poder decir que OTRAVIDAESPOSIBLE.

Dedicarle a nuestro amigo Raymon, este final ; una gran persona que ha influenciado en nuestras vidas positivimente. Más allá de adimirar a grandes personajes como Gandhi, el Dalai Lama, etc... También se puede admirar a personas cercanas que demuestran con hechos todos los días que la vida es para vivirla como uno quiere y no, como el sistema nos lo impone. Fundador y Portavoz de un maravillosa asociación http://www.otravidaesposible.org/ trata de concinciar a conjugar el conocimiento y crecimiento personal que aportan los viajes con la cooperación al desarrollo. La amistad de Raymon fue uno de los regalos de otro de nuestros viajes. Una amistad de la que nos sentimos muy orgullosos de mantenerla.

Este viaje ha significado mucho para nosotros, el sueño que desde hace muchos años rondaba en nuestro interior se ha hecho realidad. En un principio iba a ser un viaje donde íbamos a disfrutar de grandes paisajes, pero ha sido mucho más que eso. Ha sido un viaje de descubrir, aprender, compartir y empaparnos de las culturas de cada país. El gran descubrimiento de este viaje ha sido Couchsurfing, red Internacional de Hospitalidad, la cual trata de ser una asociación que tan sólo pretende compartir con lo que cada uno humildemente pueda. Creemos que ha sido la mejor manera de conocer este continente. Relacionarnos con sus gentes, escuchar sus historias, conocer sus costumbres, saborear su gastronomía, escuchar su música y como no, descubrir los rincones más recónditos, aquellos a los que sólo llegas con la gente local.

Viajar siempre es enriquecedor para quien se aventure a abandonar sus miedos y se lance a aprender de otras culturas y con ello ver otras realidades, descubrir que hay muchas maneras de vivir. Desde nuestras casas, donde tenemos todo lo necesario, todas las comodidades. Al principio todo parece difícil, incluso peligroso, pero cuando uno se encuentra viajando, compartiendo con la gente, todo resulta mucho más sencillo.

América del Sur es un Continente con muchas maravillas naturales, alberga la mayor selva del planeta (la Amazonía), el desierto más árido del mundo y la cadena montañosa más larga del planeta. Con 9 mil kilómetros de cordillera domina la geografía de 7 países. Solamente el Himalaya, tiene montañas más altas.

Nuestro viaje comenzó en Argentina. Bajamos hasta la Patagonia y poco a poco fuimos subiendo hasta las quebradas del Norte. Es un país enorme con distancias larguísimas y con unos paisajes increibles. Todo está muy bien señalizado y fácil de recorrer por cuenta propia. Pensamos que Argentina es el país mejor preparado para recibir turistas. Sus montes, rutas, caminos, siempre bien indicados y se caracteriza por además por encoentrar guías muy profesionales.

Luego pasamos a Chile, el país que más hospitalidad nos ofreció. También posee una naturaleza y paisajes hermosos, aunque sin duda lo que más recordaremos será a nuestros amigos de Chiloé, Puerto Varas, Santiago y Valparaiso. Ellos hicieron que empezáramos a comprender que este viaje iba a ser diferente a los demás y nos íbamos abrir a las personas y comenzar a compartir.

De Chile a Bolivia, donde aprendimos muchas cosas. La que con mayor firmeza recordaremos, es que un occidental y un indígena nunca llegarán a entenderse, ya que tienen dos filosofías de vida completamente diferentes. Bolivia es un país algo duro de recorrer, por su altura y por que no se encuentran las comodidades que en otros paises puedas encontar.El Salar de Uyuni y el Lago Titicaca , son una auténtica belleza que la naturaleza nos regala.

Perú lo vivimos de una manera muy intensa, ya que estábamos muy interesados por aprender de su cultura. Estar en Cuzco, en el Inti Raimi, fue algo especial y rememorar el gran imperio Inca, con toda la ciudad vestida como en aquella época, fue algo mágico. Allí nos llenamos de energía, ya que Cuzco es uno de esos lugares que se siente algo especial. También pudimos conocer algo de otras culturas preincas como, la Chimú y la Mochica. Con el hombre de Sipán descubrimos que estas dos culturas eran tan importantes o más que la Inca. Perú resultó ser un país apasionante y su joya más importante Machupichu, es un lugar grandioso, por eso está considerado como una de las maravillas del mundo.

Ecuador lo encontramos un país algo inseguro, pero bello. Con una biodiversidad increible, donde en tan sólo doscientos o trescientos kilómetros el paisaje cambia completamente . Sus gentes que siempre están "a la órden" , para agradar a todo el que quiera visitarlo. Encontrarnos en Quito, en la mitad del mundo, fue un momento especial, estar en pocos metros en los dos hemisferios, hizo de aquel lugar sentir, que estábamos inmersos en un largo viaje.

Colombia hoy en día es un país muy seguro para visitar. Lugares que hace 20 años eran impensables caminar por ellos , son hoy espacios por recorrer. Se ve mucho mochilero y lo que desde fuera puede parecer peligroso, en el terreno sólo exite amabilidad y gente que está saliendo con mucha ilusión de una guerra civil que dura más de 50 años. Es sin duda el país con la gente más amable de toda América del Sur y con lugares tan hermosos como el eje cafetero y ciudades como Medellin, Cartagena de Indias, Santa Marta. Además tiene el caribe más alegre de Amércia del Sur. Colombia un país en el que: "el único riesgo es querer quedarse"

Venezuela fue nuestro gran descubrimiento. Pensamos que lo mejor de un viaje es desconocer muchas cosas del lugar, y que él mismo te sorprenda. Precisamente eso fue lo que nos pasó en Venezula. Un país del que muy poco habiamos oido hablar. Apesar de su inestabilidad política tiene muchas cosas que ofrecer. Tiene playas hermosas de arena fina, fondos marinos de en sueño, los Andes con sus montañas, los LLanos con su diversidad de animales y Canaima un espacio místico, un grandísmo parque compuesto por tepuis y cascadas. Un lugar de en sueño. La Gran Sabana te hace sentir que eres un gran explorador en el que todo parece que lo estás descubriendo por primera vez.

Brasil con doscientos millones de habitantes, ocupa más de la mitad del continente. Con una superficie estimada de más de 8,5 millones de Km2. Limita con todos los paises de América del Sur exceptuando Chile y Ecuador. Desde los límites con Venezuela, en el estado de Roraima, atravesamos por todo el Amazonas, hasta su desembocadura en el Atlántico en Belém, para después bajar por más de 6000 km hasta Salvador de Bahía por toda la costa del Nordeste. Brasil es totalmente diferente al resto del continente, los brasileños nada tienen que ver con el resto de los habitantes de sus paises vecinos, y es que Brasil es autosuficiente, tienen su propio idioma y costumbres y aspira a ser una gran potencia mundial.

Esto ha sido todo, ponemos un punto y a parte en este proyeto, la vida continua.....

"Creí que era una aventura y en realidad era la vida". (Joseph Conrad)

GASTRONOMÍA DE BRASIL

CAIPIRIÑA ... Bebida típica Brasileña a base de cachaza, lima, azúcar y hielo. Se suele presentar con pajita, ya que el secreto de la caipiriña está en beber el líquido de la parte inferior del baso, pues todo el jugo de la lima y el azúcar se encuentra en el fondo.

CASTAÑA DE BRASIL... Originario del Nordeste Brasileño, nace este rico fruto seco. Su fruta jugosa es utilizada para zumos y junto a ella nace el anacardo. Se recolectan y se tuestan en un horno.


NUEZ DE BRASIL.....el árbol de la nuez, es una especie no maderable de alto valor ecológico, cuya altura asiende a más de 20 metros. Produce semilllas comestibles, las cuales se conocen como la nuez Amazónica. Este fruto que se encuentra de forma natural y silvestre solamente se en cuentra en la zona Amazónica de Bolivia, Brasil, Perú, Guayana y Colombia.

TAPIOCA ... Tipo de tortita que se rellena tanto con dulce como salado. Las más típicas son rellenas de jamón y queso, banana y queso, coco y chocolate y con leche condensada.

De la mandioca ( un tubérculo ) rallada, se saca este tipo de harina que una vez remojada y tamizada , en una sartén bien caliente se unifica y termina quedando este tipo de tortita.

Este es el alimento más consumido por nosotros por todo el país.

ACARAYÉ ... Plato típico tradicional de la cocina Bahiana. Originariamente Africana, es traida a Brasil a raíz de la fuerte trata de esclavoss que hubo en la región de Bahía.

Se compone de una especie de bollo elaborado con una masa de judías y camarones, frito en aceite de palma y servido con una salsa de pimienta y camarones fritos.

El alimento está muy relacionado con la religión Afrobrasileña, como el candomblé.

FEIXOADA ... Considerado el plato nacional de Brasil. Su componente principal es la carne de cerdo o variantes como el frango ( pollo ) , y los frijoles ( alubias negras ). Se acompaña de arroz, ensalada y farofa ( harina de mandioca crujiente ).

Podemos certificar que esta comida se come todos los días de la semana, exceptuando el domingo , que se come pasta.

AÇAÍ... En el árbol de la plama de Açaí, crece un rico fruto en antioxidantes mundialmente solicitado hoy en día por sus saludables componentes. Su habitat es la Amazonía pantanosa y su significado es una adaptación brasileña del tepuí iwasaí (fruta que llora ) .

Con el fruto , se realiza este postre/desayuno a base del açaí tipo helado o mermelada , con granola, plátano y miel. Por todo Brasil se puede ver que lo venden y es realmente delicioso. El sabor es similar al arándano.

TACACÁ... Plato indio típico de la Amazonía Brasileña. Se sirve en una calabaza . Está hecha a base de caldo de mandioca salado con ajo y otros condimentos, camarones , tapioca, y jambú ( hojas picantes y ligeramente anestésicas ). Se sirve caliente y una vez tomado sientes la boca dormida.

La probamos en la capital del estado de Amazonas , Manaus , frente a su imponente teatro.

CHAPADA DIAMANTINA

En medio de una naturaleza exuberante y tras una insaciable búsqueda de oro y diamantes, se construyeron estos pueblos históricos. Lençois es portal de entrada al parque nacional de la Chapada Diamantina. También la ciudad más importante de la región, situada en el interior del estado de Bahía, a seis horas de la capital, Salvador. Lençois dispone de una infrastuctura con capacidad para a tender a turistas de todo el mundo, de hecho en los últimos años se está convirtiendo en uno de los principales destinos turisticos del país.

Su estilo colonial , sus pintorescas casitas, sus calles adoquinadas y su sencillez hacen de un lugar idóneo para venir a descansar. En todo el país no hemos visto un lugar tan relajado como este.

Muchas personas, incluyéndonos nosotros mismos, compramos una guía de viaje para poder orientarnos un poco sobre el terreno ; pero cuando uno está ya sobre él, todo resulta todo más fácill.. Siempre que hemos precisado de algo, bien sea un médico, un dentista, un banco, etc..resulta más eficaz preguntar a la gente.

En cuanto al hospedaje hemos podido constatar, que los hosteles que aparecen en las guías de viaje, tales como los de las redes internacionales de alojamiento, se estan convirtiendo en un gran negocio. Los precios se han disparado y además en muchos de ellos te tratan como en un banco... es decir, como un números más. Por eso nosotros recomendamos, que se trate de hablar con las personas del pueblo, siempre aparece alguien que ofrece un hospedaje de una forma mucho más familiar. En este tipo de hospedaje, uno puede acercase más al país, a su cultura, su gastronomía, sus costumbres,etc. Y en aglunas ocasiones, es lo más parecido al couhsurfing.

En esta ocasión, en Lençois encontramos a esta adorable mujer, Lourdinhas. Desde el primer momento nos trató de maravilla, pero después de largas horas de conversaciones, el cariño y la amistad, se hacían visibles. Después de diez meses de viaje, ya no pretendemos visitar cada rincón del lugar donde estemos, sino entender como vive la gente y tratar de compartir nustra experiencia con todos ellos. Aqui por primera vez en Brasil, hemos sentido tener una mamá. Elsa le daba clases de cocina, apesar de que ella sabía hacerlo muy bien. Pero mostraba interés en aprender nuevas recetas y sobre todo en bizcochos para los desayunos.

Ella nos lo agradeció de muchas maneras, llegandonos a regalar el último día de estancia en su casa. Con pena dejamos la posada de Lourdinhas y con ella Lençois.

Lençois, un lugar de esos donde el tiempo trascurre muy despacio, donde te das cuenta que con muy poquito se puede vivir.

Desde 1985 permanece como Parque Nacioanal de la Chapada Diamantina. Su nombre es debido a la gran cantidad de diamantes, que fueron extraidos de la zona. El Gobierno, tuvo que prohirlo para así poder preservar el área, que tanto destrozos supuso para esta tierra. Localizado en el corazón del estado de Bahía, en una extensa área de rocas sedimentarias formadas hace millones de años. La Chapada Diamantina, es una bellísima región cercada de valles profundos , cañones increibles , inumerables cataratas, grutas, cabernas, y una riquísima fauna y flora.

La Chapada Diamantina está formada con la misma formación geológica que Canaima, en Venezuela. Los Tepuis, los valles profundos, ríos con colores rojizos debido al tanino, etc. La diferencia esque Canaima es brutal, inmenso, todo es grande, y aquí es más reducido , pero igual de hermoso.

Desde Lençois, nos fuimos al valle de Capao, un pueblo mucho más pequeño donde habitan pequeñas comunidades de hipis y rastafaris. De Lençois se toma un autobús de 45 min hasta el pueblo vecino de Palmeiras y de allí en un caluroso viaje de una hora en jeep se llega a este encantador pueblecito. Desde aquí todo se muestra más accesible para realizar las caminatas.

Aquí también encontramos un buen lugar para quedarnos un par de días en la posada de Lars, un suizo residente en Brasil desde hace dieciocho años. Es el lugar perfecto para quien busque silencio y tranquilidad.

Puede parecer que en este parque toda las trillas ( caminos ) están bien señalizadas para poder hacer las rutas por tu cuenta.. pues bien.. en este parque, La Chapada Diamantina, todo esta monopolizado por las agencias turísticas, siendo ellas las que organizan junto a los guías locales, todas las excursiones. Es bastante difícil realizarlas por tu cuenta, ya que no se encuentra apenas información, mapas, etc. para ayudarte sobre el terreno. De todos modos, el lugar merece mucho la pena visitar, por el encanto de sus pueblos, sus ríos frescos para bañarse, su maravillosos paisajes, etc .

Hicimos un primer intento en subir a la Cachoeira, pero el tiempo no nos lo puso fácil. Dicidimos subir muy temprano, para evitar el calor, pero resultó ser una mala decisión. Arriba, todo estaba cubierto de niebla y nos dificultó seguir por aquellos caminos nada señalizados. Cuando habían trascurrido dos horas de regreso y practicamente nos encontrábamos abajo de la trilla, vi que los guías comenzaban a subir con grupos de personas. Sin pensarlo dos veces le comenté a Elsa mi intención de ver la cachoeira. Así fue, dos horas después me econtraba completamente solo en el lugar. Adimarando todo aquello con mis ojos y si ellos lo podian ver.... todo aquello me perteneció aunque sea solo por unos instantes. Lo comparti con unos pajaritos que con sus canturriadas y su acoso, consiguieron que compartiera mi bocadillo con ellos.

Después de 30 min llegaron las primeras personas y un francés pudo tomarme esta foto. La Cachoeira de Fumaça es la catarata más grande de Brasil. El lugar es impresionante y las vistas desde arriba reconfortan todo el esfuerzo realizado.

Apesar de estar en época de lluvias, la Cachoeira tenía un inapreciable chorrito de agua, pero aquí se puede apreciar bien los 380 m de caida libre. Temblándome las piernas y arrastrándome como un gusano, pude sacar esta foto.

El Colibrí.. es el pájaro más pequeño del mundo. Nuestro pequeño amiguito defendía valientemente su nido con dos diminutos huevos. En este viaje hemos visto muchos de ellos , pero nunca uno tan cerca com éste. En el valle de Capao se convirtió en nuestro vecino.

Otra vez sentimos nuestras emociones enfrentadas. Por un lado estamos tristes de dejar Lencois y la casa de nuestra amiga Lourdinhas, pero por otro felices por haber podido estar en este hermoso lugar. El haber dejado la costa y habernos adentrado al interior del País nos ha venido bien. La montaña y la naturaleza es algo que siempre nos ha gustado, y es aquí precisamente, uno de los mejores lugares que Brasil puede mostrar al viajero que venga buscando un poco de aire fresco.

SALVADOR

La primera vez que vistamos el país, vinimos junto a mi hermana Ana, ya hace 7 años. Recorrimos durante 20 días, Salvador, Río de Janeiro y las Cataratas de Iguazú. Lo pasamos genial y fue un viaje inolvidable para los tres. Queremos dedicarle esta entrada de Salvador a ella, que tanto le gusta viajar junto a su mochila ... te hemos hechado mucho de menos por aquí sister !! con estas fotos, pretendemos que te transportes a este lugar ...

En el 2004 , HOSTAL LARANJEIRAS ... Con nuestro amigo el vitnamita Dominico, Sergio , Elsa, Ana y los chicos del hostal. Por estos tiempos, Sergio aún no tenía canas... Al chico de color lo hemos visto de nuevo, esta vez , tenía rastas...

SALVADOR DE BAHÍA ... Capital del estado de Bahía y primera ciudad colonial en Brasil. Tercera ciudad más poblada de Brasil, con casi tres millones de habitantes. Esta ciudad se encuentra a tan sólo siete horas de camino a Puerto Seguro ... ciudad donde llegaron los portugueses por primera a vez al país.

Desde los siglos XIV al XVI Portugal transportaba esclavos a SurAmérica desde África Occidental. A finales del siglo XVI recibia una media de 12000 esclavos por año. Brasil era uno de los destinos Americanos para los cautivos africanos, alcanzando un 42% de todos los esclavos que cruzaban el Atlántico.

EL PELOURIÑO... Casco antiguo colonial de Salvador. Sus calles todas ellas empedradas, con sus edificios coloniales pintados de vistosos colores, hacen de esta zona un lugar muy bonito para pasear. Aquí estamos alojados por unos días.

Por todas las esquinas del Pelouriño se pueden encontrar muchas de estas pinturas. En Salvador de Bahía viven un gran número de artistas, pintores, músicos, artesanos, etc..

Los Afrobrasileños tiene su propia religión, la Candomble. Es una religion que tiene por base al ánima(alma) de la naturaleza y por tanto es clasificada como animista .Comenzó en Brasil gracias al conocimiento de los sacerdotes esclavizados y traídos desde África junto a su cultura y sus dialectos. En este estado es la más frecuente entre la población de los afrobrasileños, apesar de que exiten otras más.

A estas mujeres Bahianas se les ve por todo el Pelouriño, algunas cocinando el Acarajé, comida típica a base de una almóndiga frita, abierta por la mitad y rellena con picante, camarones, etc. ; otras estan en las puertas de los establecimientos, invitando a la gente a que entre.

Este es un instrumento típico usado para interpretar la música que acompaña a la Capoiera, se llama el Berimbau. La Capoeira surgió hace muchos años como un intento de revolución de los negros esclavos frente al control de la colonia Portuguesa en Brasil. Las técnicas posiblemente se empezaron a formar desde tierra africana y luego se terminó de formar en Brasil. La guardia esclavista tenía prohibido a los negros ejercitarse de una forma distinta a cualquier trabajo forzado. Pero no se preocuparon en intervenir sus rituales culturales. Fue así como mezclaron danza y música, y como lo pasaron de un camarada a otro.

Otra cabina telefónica más de formas diferentes, en esta ocasión es del instrumento Berimbao de la Capoeira. Como ya comentamos en Brasil, las hemos visto de formas como : loro, camarón, concha, coco, mejillón, gallinas ,etc...

El elevador LACERDA, es un ascensor público ubicado en el Pelouriño siendo uno de los principales puntos turisticos de la ciudad. Conecta la ciudad baja con la ciudad alta. Fue construido por el ingeniero Augusto Frederico Lacerda. Las obras se iniciaron en 1869 y con los dos elevadores hidráulicos funcionando en diciembre de 1873 se inauguró. Ha pasado por 4 grandes reformas, pero además de simbolo de la ciudad es una gran construcción que facilita la vida de todos los Bahianos.

Salvador es una ciudad que por su gran afluencia Africana, la hacen muy difernte al resto del país. Ofrece al visitante otra pespectiva de Brasil, la Afrobrasileira, con otras costumbres y cultura.

El día de nuestra llegada, una gran batucada nos dio la bienvenida, y pudimos disfrutar de ritmos bahianos. Muchas son las escuelas de música que sacan a los niños de la calle, estos luego crecen y son verdaderos músicos urbanos. Disfrutamos muchísmo y pudimos ver los videos de Michael Jackson en el Pelouriño con toda esta gente que lleba la música y la capoeira en las venas.

FRUTAS TROPICALES

En este año hemos tomado más vitaminas que en veinte años juntos. Si algo bueno tiene el trópico, es su gran variedade frutas sorprendentes. El país en el que más vimos fue en Perú...

MARACUYÁ ( PERÚ-COLOMBIA-VENEZUELA-BRASIL ) ... Fruta cítrica con un intenso sabor. La hemos tomado en jugos, con yogurth para desayunar, en helados, etc. Es sin duda, la fruta más consumida por nosotros en este viaje.

CAJÚ... Originaria del Nordeste de Brasil. Con la fruta se hacen unos jugos exquisitos y la parte superior sorprendentemente es la castaña de brasil ( el anacardo ). El fruto seco se vende por todas las esquinas de brasil.

ACEROLA ( BRASIL ) .... Fruta rica en Vitamina C. Apesar de su pequeño tamaño, es un gran potente vitamínico, llegando a tener seis veces más que la naranja.


AGUAJE ( PERÚ ) ... Su tamaño te recuerda a un piña en minuatura. Tan sólo se puede consumir en jugos.

TAMARINDO ( BRASIL ) ... Fruto parecido a una baina, con sabor intenso con el que se elaboran: jugos, helados, mermeladas, etc.

GUAYABA (BRASIL-VENEZUELA-COLOMBIA-PERÚ ) ... Fruta con intenso aroma y sorprendente color interior rosado. Con ella se elaboran batidos con leche , jugos, helados, etc.

Es de nuestras preferidas.

CARAMBOLA ( PERÚ-BRASIL ) ... Fruta cítrica con una preciosa forma. Cortándola en rodajas, su forma se convertirá en estrella. Se utiliza para decorar, elaborar jugos , etc.

TUMBO ( PERÚ ) ... Fruta muy intensa en su sabor algo cítrico, con grandes propiedades antioxidantes, se elaboran jugos para beber, ya que no sirve para comerlo directamente.

TOMATE DE ÁRBOL ( ECUADOR ) ... Fruta muy económica con la que se elaboran ricos jugos. Su sabor ciertamente es parecido al de un tomate pero mucho más dulce y con gran cantidad de agua.

PITAYA ( COLOMBIA ) ... Vistosa fruta amarilla. Su interior es jugoso y dulce. Parecido al kiwi pero en color blanco y sin acidez. Esta fruta es ideal para comerla directamente y no para jugos.

GRANADILLA ( PERÚ ) ... Fruta realmente sorprendente, tanto en su sabor cítrico y textura crujiente por sus pepitas, como por su poco peso al cogerla. Es muy rica y refrescante.

AGUIMANTO ( PERÚ )... Parecido en su tamaño a un tomate cherry, econtramos cantidad de esta fruta en los mercados peruanos. Se utiliza mucho para decorar por su vistosidad en los platos, pero al comerla te resulta riquísima por su sabor dulce.