8 oct 2010

LOS ROQUES, la joya del Caribe Venezolano

Por fin llegó el día de irnos a los Roques. LLevábamos muchos días preparándolo. No ha sido fácil ya que es un lugar muy caro e intentamos buscar las mejores ofertas. Nos encontramos en el aeropuerto de Maiquetia, Caracas.
Para viajar por Venezuela es necesario tener dinero en metálico, es algo que no gusta a nadie, el andar con tanto dinero a cuestas, pero es un riesgo que hay que correr, si uno no quiere que le salga el viaje el doble de su presupuesto. En Venezuela la moneda es el Bolívar y su cambio oficial es de 4,3 Bs. por 1$. En el mercado negro su cambio es de de 7 a 8 Bs. por $ Bolivares por 1$ y de 9 Bs. por 1 Euro. Traerse las tarjetas de credito ha este País no está de más, pero uno tiene que saber que si hace uso de ella, todo lo que compre se lo retiraran de su banco con el cambio oficial. Por eso es que decimos que el presupuesto se incrementa al doble si uno no trae su plata en el bolsillo. En esta ocasión nuestra hermana, nos traería el dinero para poder viajar por el país. Esto nos ha sido de gran ayuda ya que sino hubieran venido, no nos hubieramos tenido otra alternativa que sacar una gran cantidad de dolares en Colombia y traerlos para Venezuela. Esto hubiera suponido un garn riesgo ya que en la frontera de estos dos paises se sabe muy bien todos estos movimientos entre los turistas, se corre el riesgo de que te quiten algo de dinero.
En el momento de la foto estábamos ansiosos de saber como sería el vuelo, también contentos de estar juntos viviendo todo esto.














Esta fue una de las partes más emocionantes de todo el viaje, montarnos en la avioneta, resultaría para todos una experiencia nueva. En cuento nos montamos vimos del poco espacio que disponen estas avionetas, tan sólo para 8 personas y muy apretadas. Después de despegar y coger los 5000 pies, cerca de 1km, todo empezó a ser un vuelo muy tranquilo. El vuelo dura 45 min y los últimos 15 fueron increibles. Hasta nuestro cuñado Jose que subió con algún que otro temor, lo disfrutó a tope. María no se despegó de la ventanilla y ella si que disfrutó hasta el último segundo del vuelo.





Visto desde la ventanilla del avión, el color del archipiélago de los Roques, parece un muestrario de todas las piedras preciosas desde las turquesas hasta las esmeraldas que se pueda imaginar. Observar toda aquella gama de colores desde el aire le hacen sentirse a uno increiblemente feliz, por poder sentir las maravillas que nos muestra la Pacha Mama( madre tierra). Son regalos que ella nos da y que la humanidad tenemos la obligación de mantenerla tal y cual se nos mostró por primera vez. Hoy hemos sido nosotros los que hemos tenido la oportunidad de SENTIR semejante maravilla, pero mañana puede ser culaquier otro.
El Archipiélago Los Roques es la formación Insular coralina más importante y mejor preservada del Océano Atlántico, por su extensión y la diversidad de especies de corales.
Este Archipiélago es un conjunto de islas y cayos de las Antillas menores pertenecientes a Venezuela. Se encuentran a 176km de la ciudad de Caracas. Es parque Nacional y según estimaciones del año 2007 contaba con una población de 1500 habitantes fijos. Tiene una superficie aprosimada de 221.120 hectareas, entre espacios marinos y terrestres. Es considerado el parque marino más grande de América Latina.
Los Roques poseen una extructura poco frecuente en el Caribe, con dos barreras externas formadas por dos comunidades coralinas, las cuales protegen ala Archipiélago de las corrientes fuertes. También una laguna interna de aguas tranquilas y fondos arenosos. Este parque está constituido por 40,61km2 de superficie, 1500km2 de arrecifes coralinos, 42 Cayos, 2 barreras de Arrecife y 300 bancos de arena.

Se cree que el Archipiélago aparece en la cartografía de los colonizadores Españoles apartir de 1529. En el siglo XVIII se establece en las islas la sociedad mercantil real compañía Guipuzcuana y se le dieron los nombres a las primeras islas como Gran Roque, Carenero, Cayo sal etc.. Alrededor de 1886 se tiene referncia de la llegada de habitantes que venían de las cercanas Antillas Holandesas, que dejaron como legado los nombres Exoticos de las islas, Francisky, Madrisky, Krasky, Noronky etc...

Vista del Gran Roque desde el faro. Isla principal del Archipiélago, se trata de un pequeño pueblo con calles de arena que tiene una comisaría de policía, un puesto de guardia Nacional, un pequeño estadio, escuela primaria, una iglesia católica y un aeropuerto junto a la orilla del mar. El Gran Roque es la isla con mayores infrastucturas. Posee 60 posadas, una panadería, una pizzería y tiendas de suvenirs. Nos encantó pasera por sus calles y ver sus diferntes posadas cada cual decorada con mucho gusto.
La isla está monopolizada por Italianos que vinieron en los 80 y allí se quedaron. Muchos de ellos encontraron aquí el paraiso terrenal. Construyeron las posadas que hoy en día son una mina de hacer dinero.

Han sido muchos los momentos buenos de nuestro viaje por América del Sur, pero este lo recordaremos con mucho cariño ya que ha nuestra vuelta podremos juntarnos y revivir nuestro paso por los Roques .Ojala este sea un gran viaje que ellos lo recuerden con un grato recuerdo.





Esta es nuestra posada Ranchito Power, como hemos dicho una de las mas económicas pero no por ello menos encantadora y acogedora que las demás. Su dueña era una alocada Italina amante del mar. Ana había dado la vuelta al mundo con un velero, con la compañía de otro italiano que casulmante estaba por alíi de vista. El otro gran navegante vive en la Polinesia con su hijo en un velero. Con él mantuvimos alguna que otra conversación de como era la viada en el mar. Muy interesante saber como se hace el proceso de secado del pescado, logicamente el mayor recurso que tiene uno cuando vive en el mar, también nos explicó que el bien más preciado es el agua dulce y que cuando uno empieza a racionar bien ese agua, es cuando empieza a tener una buena sintonía con el mar. Además nos relató muchas de las historas que pasó junto a Ana en su periplo por la vuelta al mundo. Hablar con este tipo de personas siempre es muy interesante y ¿como se da con estos tipos? .... Viajando.
Calles del Gran Roque. El pueblecito tiene mucho encanto porque sus casitas son de colores diferentes. Se encuntran rodeadas de un entorno único, un paraiso natural. Sus gentes son de color en su gran mayoría. En apenas cinco dìas que estuvimos hicimos amistades. La verdad esque nos hubiéramos quedado 15 días más.








Más despertarnos y salir de las habitaciones, nos encontrábamos con este desayuno tan rico...
Se componía de las típicas arepas venezolanas con jamón y queso, fruta, zumos de frutas, café con leche, tostadas con mantequilla y mermelada, cereales y aveces tortitas con caramelo y chocolate, uffffff !! qué rico !!
En esos días de temporada baja, estábamos tan sólo los cuatro. Desayunábamos y después nos esperaba una inolvidable excursión. Esos días van a quedar en nuestro recuerdo para siempre.
Sere: Con mi hermana, mi madre y mi amiga ella es el pilón más importante. Ella no pudo esperar los 10 meses de nustro viaje sin vernos. Hace todo lo impensable para que todos estemos bien, apesar de que aveces descuida hasta su propia vida, pero no hay nada que hacer con ella es así y nunca cambiará. Dejó a sus tres preciosas hijas muy lejos para vernos y aquí está a miles de kms de su casa disfrutando de lo que la vida nos regala, momentos para reir, para charlar, para alejarse de la vida cotidiana y aprender desde la lejanía. Eso es lo que los viajes te hacen, cambiar una parte de ti sin darte cuenta, ver las cosas de distinta forma , con otra pespectiva, con un optimismo que aveces lo olvidamos. Desde aquí os enviamos un inmenso abrazo para los dos : Jose y María.

¿ Se puede tener mejor regalo de colores ? ...


Madriskí , una de sus impresionantes playas. Llenas de coral.
Si uno cierra los ojos y piensa en el Caribe, Los Roques puede ser ese sueño.




Nuestro gran sueño era bucear en esta parte tan bella del mundo. ¿ Cuantos domingos de invierno habíamos visto desde casa documentales de buceo en Los Roques ? Cuando los veíamos siempre pensánbamos que algún día lo veríamos con nuestros propios ojos. Porque todo puede ser en la vida. Allí estábamos con el instructor a punto de realizar una de las inmersiones más bonitas hechas. Todo lo que vimos fue como un sueño. Nos encontrábamos a 20 m. de profundidad en un "acuario" gigante. La visibilad llegaba hasta los 20 m. de pespectiva. Allí a donde miraras todo lo veías. Vida animal, cientos de clases de corales de todos los colores y formas. Avanzábamos sobre una inmensa barrera coralina. Lo mejor era ir lento, como volando, dejándote llevar y abriendo bien los ojos para no perder detalle de nada. En una ocasión llegamos a ver un camarón transparente con sus articulaciones fosforitas. Algo inpensable. Debajo del mar el mundo se te ofrece diferente. La paz que uno siente mientras flota a metros de profundidad es algo indescriptible.
Realizamos una inmersión de 40 minutos y la segunda fue de 50 minutos.


Aquí vamos con el equipo a descubrir el paraiso.
En un mismo día realizamos dos y entre una y otra dejamos pasar una hora por seguridad.

Cuando uno bucea, a cuantos más metros baja , más tiempo hay que dejar pasar entre una y otra inmersión. Las articulaciones se te llena de burbujas que con el tiempo se van disolviendo.

Tampoco se puede volar el mismo día que uno bucea, ya que por la presión sometida en las alturas a uno le puede dar una parálisis. Tiene sus riesgos, pero para ello se realiza un curso donde todas esas cosas te enseñan. Nosotros el curso lo realizamos el año pasado en Indonesia. Fueron 4 días buceando y estudiando. Merece la pena y una vez que lo tienes te entregan un carnet como OPEN WATER, con el cual puedes bucear en cualquier parte del mundo hasta 20m.
La arena de estas playas jamás se calientan. Siempre está fresquita aunque esté haciendo un calor tremendo. El motivo es que está compuesta de corales molidos. El coral es fresco y nunca llega a tomar temperaturas altas. Cuando uno ve esta arena es como pisar harina y el agua se encuentra como a 28º y 30º.


Jose en un momento de gran felicidad, sintiendose libre en una de las playas más paradisíacas del Caribe. Los Roques es sin duda uno de los mejores sitios que ofrece Venezuela, para quien venga a vistarlo.


Inmensamente felices de econtrarnos en una de las mejores islas de Los Roques, Cayo Agua.
Para Jose y María : un regalo visual porque el verdadero regalo está en el interior de cada uno de nosotros. El haber compartido esta experiencia juntos reafirmará nuestra amistad.
Pinchar aquí y disfrutar:


http://www.youtube.com/watch?v=wAbZ8D5IVR4



Esta foto nos parece una auténtica maravilla, igual que todo lo que vive dentro del archipiélago.
En el agua existe una inmensa riqueza, 280 especies de peces, 200 especies de crustáceos, 140 especies de moluscos, 65 especies de corales, 60 especies de esponjas y 45 especies de erizos y estrellas de mar. El animal más representativo es la tortuga verde, aunque existen otras 3 clases : la carey, cabezona y cardón.
Los Roques también es un punto de encuentro de unas 50 especies de aves de emigración de América del Norte. El ave más frecuente es el pelícano.

Musgo en las rocas. Otro de los regalos que ofrece para la vista Los Roques


Sobrevolando el Archipiélago de Los Roques ...

30 sept 2010

VALENCIA Y CHICHIRIVICHE





Queremos agradecer enormemente a esta maravillosa persona. Francis, una chica de couchsurfing de Valencia que nos ha facilitado mucho las cosas. Ella tiene una agencia de turismo www.vulcanostours.blogspot.com Se desvive por sus clientes para que todo salga bien y disfruten al máximo. Nosotros la conocimos por internet, pero al llegar a su casa nos recibió como uno más de la familia y nos dimos cuenta de la buena persona que es. Apasionada del mar, vive entre Valencia y Chichiriviche. Los Cayos de Morrocoi la vieron crecer.

Ella nos regaló un video con mucha ilusión. Dejamos el link para el que lo quiera ver :


Cruzamos la frontera de Colombia a Venezuela por el paso de Maicao, con algún que otro temor. Después de haber escuchado algunos relatos de viajeros que no eran muy alentadores. En una ocasión conocimos a una peruana que la tuvieron más de una hora registrandole la maleta y le pidieron 50 $ para entrar al País. Nuestra experiencia fue positiva, con un rutinario registro de 5 min, rapidamente nos sellaron el pasaporte y ya estábamos en Venezuela !

Otra cosa fue el camino hasta llegar a Valencia. Aunque viajábamos en un autobús nocturno, supuestamente podiamos ir durmiendo todo el camino, pero la cosa se hacía difícil si cada 2 ó 3 horas subian a registrarnos. Por fin llegamos a Valencia después de 16 horas de viaje..

A nuestra llegada todo estaba organizado por los chicos de couchsurfing, en esta ocasión Carolina nos vino a buscar.

Por fin alguien viene a visitarnos ... Han pasado siete meses y recibimos a María y Jose. Estamos muy ilusionados de poder compartir unos días de nuestra experiencia junto a ellos. Tenemos unos días por delante para disfrutar de Venezuela. Fueron muchos los que nos digeron que igual pasarían sus vacaciones con nosotros. Entendemos que cada uno tiene sus proyectos. Desde aquí a todos ellos que quisieron venir les enviamos muchos cariños porque sabemos que no es fácil.

María no podía aguantar siete meses sin ver a Sergio y haciendo frente a críticas de mucha gente, le hechó valor para dejar a sus tres hijas en casa ( en buenas manos ) y venirse junto a Jose a pasar unos días que nunca olvidará.

Han sido muchas las ocasiones que se nos ha brindado hospitalidad, en esta ocasión la familia de Francis, Franchesco y Luisa, aderoble familia nos ayudaron en todo. Organizamos con ellos la recogida en el aeropuerto de Caracas de nuestra hermana y cuñado. En un principio la idea era pasar una noche en Caracas, pero después de pasar dos días con ellos, nos ofrecieron traer también a nuestra familia a su casa.

Con María y Jose llegó el cargamento de comida. A pesar de que estamos comiendo bien, llegaron los caprichos : chorizo de Zamora, salchichón, jamón y chocolate. Con Franchesco y su familia compartimos estas delicias.

Vistando los Cayos de Morrocoy. Cogiamos todos los días una lancha que nos llevaban a un cayo ( isla ) distinto . Al principio tanto Jose y María tenían miedo de marearse, pero después de estar 10 días sin bajarse de la lancha suponemos que ya le habrán quitado el miedo...






El primer Cayo que visitamos fue Cayo Sal. Se encuentra cerca de Chichiriviche, a tan sólo 15 min de lancha. Con mucha ilusión y ufóricos por el encuentro visitamos sus idílicas playas.

Llevamos preparando bastante tiempo para que nuestra familia lo pasara bien y creemos que lo hemos conseguido. Hemos comido de maravilla, hemos disfrutado de todas las playas hermosas que hay por aquí, hemos conocido, gracias a Francis a mucha gente que merece la pena, nos hemos reido, hemos aprendido a bailar merengue, etc.

Cayo Sombrero ... muy buenas playas, buen coral, mucho sol y aquí dieron los primeros " pasitos " en el mundo del snorkell. Hemos pasado más tiempo en el agua que fuera.

Así de bien se lo pasan estos dos, "dándole salsita a la vida con aguita de coco"
Pasaron otro día entre risas, bailes de merengue y buena compañía, empezando a descubrir lo que es el Caribe.















En Chichiriviche alquilamos un apartamento para los cuatro. Tenía piscina, aire acondicionado y muy económico. Nuestra amiga Francis nos lo recomendó. El hombre que lo rejentaba era muy cercano, Rafael. Nos ayudó a organizar el cumpleaños de Sergio y todo salió de maravilla.

En la piscina del apartamento sintiendo un buen momento de alegría con mi hermana y mi cuñado. Despues de todo el día en el agua de la playa ,al anochecer apetecía unas cervecitas en la piscina

Grupo de amigos de couhsourfing en Valencia, un grupo muy unido y pasamos junto a ellos uno de los mejores días en Chichiriviche. Nos organizaron un tour para mostrarnos los lugares más bonitos del Parque Nacional de Morrocoi. Primero fuimos a las Cueva, viendo unos petroglifos ( dibujos arqueológicos ), después visitamos un Cayo sumergido hace dos años y finalmente terminamos en Cayo Muerto, donde probamos la famosa Cocada ( bebida muy rica de coco natural ). También hicimos snorkell y lo más importante, hicimos nuevas amistades. Con ellos estaremos más adelante.






26 de Septiembre... mis cumpleaños. Otro año más cumpliendolos muy lejos de casa pero haciendo lo que me gusta ,Viajar. Costa Rica, Brasil, Grecia, Thailandia y ahora Venezuela han visto como cumplo los años. Además hoy también hacemos 200 dias de viaje. Es sin duda un día muy especial para mi y tambien para Elsa y mi familia que han venido desde tan lejos a pasarlo conmigo. Nunca imaginé que fuera a ser un día tan bonito. Nada más levantarme el apartamento estaba decorado con las frases que me gustan, luego los regalos y las añoranzas de los míos que están tan lejos. Después me mandaron ir a pasear al pueblo, para que no viera todo los preparativos Cuando llegué todo estaba preparado. La paella, langosta, pastel, serpentinas, globos, música, etc. comimos bajo una carpa al lado de la piscina y antes tuve una llamada especial de los amigos del " txoko ". Nos reimos mucho y pasamos un buen rato. Desde aquí les queiro agredecer , no sólo a ellos, a toda la gente que se acordó de felicitarme.

Como todo el día me paso diciendo estas frases mi hermana y Elsa antes de acostarse me pusieron toda la casa con globos. Tuve muchos regalos, una botella de txacoli ( vino blanco) de mi padre, camisetas de mi suegra , chucherías de mi sobrina Garasi, un dibujo de mis otras sobrinas Uxue y Jone y una tarjeta de felicitaciones muy bonita de mis cuñados Ana y Raúl. A todos ellos a Rafael y la gente de la posada y ami familia muchas gracias por hacer que pasara un día tan bonito.

Regalo de cumpleaños de Elsa, una inmersión de buceo en Cayo sombrero. Estábamos ansiosos por volver a bucear, desde Lombok-Indonesia que no lo haciamos y estábamos un poco nerviosos, poque creiamos que se nos habría olvidado.
El buceo fue bueno y el instructor Luiggi también, una persona que ama su profesión.
No tuvimos muy buena visibilidad pero disfrutamos mucho de ir juntos sintiendo nuevas sensaciones. Bucear puede parecer peligroso y dificil, pero aprendiendo unas cositas basicas es un deporte muy relajante. Esperamos bucear en Los Roques, un paraiso de la naturaleza ...

13 sept 2010

SANTA MARTA Y TAGANGA .... HASTA SIEMRPE COLOMBIA

Nos encontramos en Santa Marta, ciudad más antigua de Colombia y la segunda de Sur América. Este es nuestro último destino del País. Llevamos 1 mes y 3 semanas recorriéndolo y ya está llegando la hora de partir hacia otro.

Cerca de la ciudad, se encuentra Sierra Nevada. Un macizo aislado al márgen de los Andes ubicado en las proximidades de las costas Caribe de Colombia. Es la formación montañosa más alta del mundo cercana a la costa, elevándose hasta 5775 m de altura, estando tan sólo a 42 km de ésta.
El casco antiguo de Santa Marta no es tan espectacular como el de su vecina Cartagena de Indias. Lo que atrae al turista al visitar la ciudad, son sus alrededores que merecen mucho la pena. Las opciones son infinitas: Parque Tayrona, La Sierra Nevada, Taganga ( pueblo de pescadores ), La ciudad perdida ( ruinas arqueológicas ),`playas de arena blanca, etc.
Nosotros estos días los hemos pasado en la zona del Rodadero, lugar turístico con apartamentos. El consejo que podemos dar a las personas que quieran visitar esta parte del Pais, es que merece la pena rentar un apartamento. Están más baratos incluso que los hoteles, y tienes todas las comodidades aparte de tu privacidad.
LA QUINTA DE SAN PEDRO ALEJANDRINO fue fundada el 2 de Febreo de 1608. Después de pasar por quince propietarios,un español Juaquín Mier la adquiere el 19 de Enero de 1808. Siendo el más dinámico de todos los propietarios. Llegó a su mejor época de apogeo de la finca.
Aquí fue invitado a recuperarse de sus enfermedades el LIBERTADOR SIMÓN BOLÍVAR. Pasó sus últimos días, y el 17 de Diciembre de 1830 dio sus últimos suspiros entre estas paredes.
Hoy día, es un Museo a la Patria, en la cual detalla la vida de Simón Bolívar, mostrando su habitación, sus petenencias, su forma de vida, etc.
Simón Bolívar, se encuentra sepultado en un panteón nacioanl de Caracas. Pensamos , que como Venezolano que fue, la entrada sobre el Libertador de la Patria, estará en la sección de Venuela.

Lugar preferido de Hugo Chávez para reunirse con los dirigentes Colombianos. Recientemente, hace unas semanas, en este mismo lugar se encontraron Hugo Chávez y el presidente Colombiano, Santos. En este encuentro restablecen sus relaciones. Al presiendente de Venezuela, le gusta tanto este lugar porque aquí pasó los últimos días de vida, el Libertador Venezolano.

A este hotel nos invitaron a pasar un día. A cambio, escuchar una "posible" venta de paquetes vacacionales. Nosotros como tenemos en este año más tiempo que otra cosa, dijimos, ¿ vamos ? ¿ por qué no ? comprar no vamos hacer , pero vamos a disfrutar de las instalaciones a tope ! íbamos a estar en un hotel de cinco estrellas durante un día : piscinas enormes, jacuzzi, etc.

Jacuzzi al aire libre

Un bar-supermercado cinco estrellas. Tan sólo tiene un producto... aquí las cervezas es donde mejor te saben.






Vista panorámica de Playa Grande, en Taganga.
Hasta aquí llegábamos caminando durante 20 min. Al llegar a la cima, las vistas eran preciosas.

Después era todo bajada y soñando con darte un chapuzón. En esa playa, como de costumbre en este pais, tienes desde pescado, cerveza, snorkell, paseos en piragüa, helados, las trencitas, los masajes, el aceite de coco, las pulseras, el ceviche, el pulpo, las hamacas, etc. etc. Como en una ocasión nos dijeron : " aquí tienes desde una aguja hasta un platillo volante " intersante, verdad ?

Taganga es un pueblo de pescadores el cual ha sabido explotar el turismo. Se encuentra a tan sólo 20 min de Santa Marta. Es famoso por los baratos buceos que allí se ofrecen. Sus aguas estan limpias y transparentes pero su coral está muerto. La pesca con dinamita hasta hace poco era la forma habitual en esta región. Por esta razón decidimos a última hora no bucear y esperar para hacerlo en Venezuela.

Por 2000 $ Colombianos ( menos de 1 € ) tienes una hamaca para todo el día frente a la playa

¿Donde se ha visto vender helados en el agua? ... En Taganga

Sere haciendo tonterias de las suyas . En esta ocasión buscó una roca para entretenerse. Le costó estar unos días mal de un pie por un corte ...


La casa de Felipe es un hostel muy bien regentado. Nos gustó mucho por todos los espacios que disponía. Una gran cocina, con una buena y ordenada nevera, una gran sala de estar y una terraza con unas vistas muy bonitas. En casa de Felipe encontramos lo que buscamos habitualmente en este viaje, como estar en casa. Con las tarjetas de alberguistas que llevamos, nos hicieron descuento por cada noche. Aquí pasamos 1 semana.


Cuando encontrábamos la sala de estar ocupada, en la terraza superior creábamos el cine al aire libre, con palomitas incluidas. Nos gustó tanto el lugar que descartamos la otra opción. Aquí Elsa se enfermó con anginas. Un día de mucho calor que a la noche refrescó..

El último regalo que nos dio Taganga
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DESPEDIDA PARA COLOMBIA

Antes de hablar mal sobre este País, hay que conocerlo, como todo en la vida ...

¡¡ El único riesgo que existe, es querer quedarse !!

... Espéranos para la próxima. Seguro que regresamos. Nos vamos contentos, alegres, con muy buenos recuerdos. Nos has hecho reir, bailar, disfrutar, sentir ... tantas alegrías nos has regalado. Te hecharemos de menos, estate segura.. Espéranos para la próxima ,Colombia querida.

Próximo destino... VENEZUELA . Esperamos la visita de dos familiares queridos. En 7 meses de viaje, por fin viene alguien a vernos ! Estamos ansiosos de recibirlos ...




Tormeta tropical sobre Santa Marta. Al de 1 hora el sol brillaba ..

6 sept 2010

GASTRONOMÍA COLOMBIANA

BANDEJA PAISA
El plato más tradicional de Colombia, es éste.
Como plato único, se compone de frijoles, un pedazo de carne, huevo frito, aguacate y plátano frito; todo ello acompañado con arepas.
PATACONES
Este plato nos gusta mucho porque es similar a comer patatas fritas.
Lo hacen con el plátano verde. Cortan unos pedazos de unos 4 cms y los fríen en abundante aceite. Los sacan , los escurren y los aplastan hasta dejarlos casi planos. Los vuelven a freir y quedan de ésta forma. Los patacones son el acompañamiento perfecto para cualquier plato, como pescado o carne. Es típico en la parte Caribeña .

ARROZ DE COCO
Este arroz se prepara con coco rallao y se deja tostar hasta que tome ese color tostado. Es un poco dulce, con un gran sabor a coco. Se utiliza mucho para acompañar bandejas de pescado con ensalada y patacones ( plátano verde frito ).
Es típico en la zona Costeña- Caribeña de Colombia

OBLEAS CON AREQUIPE
Basicamente se compone de unas obleas rellenas de dulce de leche. También las rellenan de mermelada, coco rallao con nata, chocolate, etc.
Son muy típicas por todo Colombia, pero en especial las vimos por Manizales. A los Colombianos les encantan.
AREPA HUEVO
Típico tentenpié que se come en la calle , hasta en los autobuses.
Hecha a base de harina de maiz. Primero se fríe el huevo y luego la rellenan con la masa, para freirla una vez más.
AREPAS DE QUESO

Allá por donde vayas, por todo Colombia ves a la gente comiendo este rico invento.
Se elabora a base de harina de maiz blanco. Se rellena con queso y se funde en las planchas al aire libre. Cuesta tan sólo 1200 pesos colombianos (0,50 céntimos de euro ).
Está riquísimo y a Sergio le encanta.. Cuando la descubrimos no pudimos pasar un día sin comer una..

AREPA DE QUESO

ALMUERZO TÍPICO
Se compone siempre, de plátano frito, arroz, ensalada y luego puedes elegir entre pollo, ternera o cerdo. Se acompaña primeramente de una sopa de plátano verde y luego esta bandeja. También incluye un jugo de frutas.... El total de éste menú ronda los 3 eurs.